Мидия Грэя


77.jpg

Мидия Грэя или гигантская мидия имеет средний размер раковины 7- 12 см, но встречаются и особи размером вплоть до 25 см, обитает у берегов Сахалина на глубине до 60 метров.

Мясо моллюска богато белком и включает ценные жирные кислоты, гликоген, большое количество протеинов, минеральных солей, фосфора, железа и витаминов А, В1, В6, С. Имеет выраженный морской вкус.

Мидии низкокалорийны. Научно доказано, что употребление этого моллюска в пищу снижает риск возникновения онкологических заболеваний.